イスラエルのスタートアップ、環境保全のために菌類を利用するために200万ドルを集める

Sharon Wrobel は、イスラエルのタイムズ紙の技術記者です。

グリーン包装用の菌類を培養するプロセスを開発したイスラエルのバイオテクノロジー新興企業MadeRightは、環境に優しい工業用材料の生産を推進するためのシード資金200万ドルを獲得した。

この資金調達ラウンドは、Fresh Start フードテックインキュベーターと、初期段階のスタートアップを支援するイスラエルのベンチャーキャピタル会社 Arkin Holdings や ARC Impact を含む投資家グループによって主導されました。

菌学の専門家である CEO の Rotem Cahanovitc 氏と、分子遺伝学者である CTO の Yotam David 氏によって 2022 年に設立された Made Right は、菌類が天然のリサイクル業者として機能する仕組みを利用して、プラスチック包装内の有害物質を置き換え、環境への影響を削減しています。

このスタートアップは発酵技術を導入して、木材チップなどの有機産業廃棄物で培養した菌類を培養し、生分解性で汚染物質を含まない持続可能な材料を生産し、包装用のリサイクル可能なプラスチックの代替品を作成している。この化合物はバイオプラスチックと混合されて、包装業界の既存の機械やサプライチェーンプロセスに使用および統合できるペレットを作成します。

「菌類は自然のリサイクル業者として機能し、私たちが廃棄物と考えるものを利用して繁栄します」とカハノビッチ氏は言う。「私たちは菌類の可能性を利用して再生可能資源から材料を作り、将来の材料革命を導く経済循環を促進します。」

チャハノビッチ氏はタイムズ・オブ・イスラエル紙に対し、この技術の創設のアイデアは、エチオピアでのボランティア活動を終えた後に発展したと語った。そこで彼は、家族がプラスチック廃棄物を処分手段として燃やしているという厳しい現実に直面した。

「廃棄物の概念は人間が構築したものであり、自然界の秩序には存在せず、地球のリサイクル業者は菌類です」とカハノヴィッチ氏は述べた。「この認識は、楽にリサイクルしたり、堆肥化さえできるプラスチックを目指して、プラスチック生産に革命を起こすという私の熟考に拍車をかけました。」

OECDの報告書によると、過去20年間でプラスチック廃棄物の量は倍増し、そのほとんどが最終的に埋め立てられ、廃棄物、土壌、大気中に漏れ出ているという。世界中で発生するプラスチック廃棄物の量は、2060 年までにほぼ 3 倍に増加し、リサイクルされるのは 5 分の 1 未満にとどまると予想されています。

OECDによると、2060年のプラスチック廃棄物の約3分の2は、包装材、低価格製品、繊維製品などの寿命の短い品目から生み出されるという。リサイクルされるプラスチック廃棄物の割合は、2019 年の 9% から 2060 年には 17% に上昇すると予測されています。さらに、プラスチック、ガラス、金属などの包装材料の生産にはエネルギーと資源が消費され、その結果、炭素が排出されます。

世界のリサイクル率は比較的低いままですが、その主な原因は、製品の賞味期限を延ばすためにパッケージに混入されるプラスチック添加剤がリサイクル性を阻害することです。ここで MadeRight が登場し、それらを持続可能な菌類ベースの素材に置き換えることを目指しています。

MadeRight は、Statista のレポートによると、2028 年までに 5,120 億ドルに成長すると予測されている 3,630 億ドルの世界食品包装市場への参入を目指しています。

新たに調達した資金により、このスタートアップは、来年中にパッケージング市場に製品の商業的に実行可能なプロトタイプを導入し、生産プロセスを改良するという目標を前進させることを計画している。最終的に、MadeRight のペレットは、食品、化粧品、その他の業界のメーカー向けのパッケージング生産に統合できるように調整されている、とスタートアップ企業は述べた。

MadeRight は、食料と農業における技術とイノベーションを推進するためにイスラエルイノベーション庁によって立ち上げられた、北部の町キリヤット・シュモナのフレッシュスタートインキュベーターの一部です。このインキュベーターは、イスラエル最大の食品製造会社Tnuva、イスラエルの飲料会社Tempo、イスラエルを拠点とするクラウドファンディング会社OurCrowd、フランスの投資会社Finistereを含むコンソーシアムによって支援されている。

このセンターは2020年に開設され、現在、細胞培養魚を開発している1社と糖質削減技術に取り組んでいる2社を含む、合計10社の食品技術スタートアップと連携している。